삼각지 우대갈비 맛집 몽탄 주말 점심 후기

삼각지 우대갈비맛집 몽탄

전참시 이영자 추천 맛집
맛있는 녀석들 출연 맛집

 

줄서서 먹는 우대갈비
몽탄짚불구이에
저도 한번 다녀와봤습니다

원래도 유명한 맛집이랫는데
맛있는 녀석들 방송보고는
진짜 너무너무너무 가보고 싶어서

주말에 당장 갔습니다

웨이팅 이야기를 익히 들었던지라
후기를 많이 찾아보고 갔는데

1 평일 이른 저녁에 방문하면 대기 없음?
2 주말의 경우 열시전 대기줄 서면 점심 12시~1시 사이 식사 가능?
3 저녁식사 원할시 12시 넘어서 방문해도 식사가능??

---

 

 

나의 케이스
주말 오전 9시 30분 도착 대기6번
12시 식사 가능

가게 오픈 전
대기마감

 

---

 

9시 30분쯤 대기줄 합류했고

10시 되기 조금 전부터 사람들 몰려들기 시작

대기명단 작성 전에 

이미

대기줄이 골목 끝까지,,,,,

 

 

10시 57분 부터 대기명단 작성하기 시작했다

명단으로 보면
12시 타임에는 우르르 한꺼번에 많은 팀이 들어가는 듯하다
정확히는 못보고 대략 15~ 20팀 정도


이름 전화번호 인원을 쓰고
12시 타임은
시간맞춰 가게 앞으로 오면 된다
따로 연락 안준다

12시 30분 부터는 연락을 해주신다고 한다

---

여기는 매 휴일마다 대기 전쟁을 치를 것같은데
대기 인원 관리하는게 생각보다 아마추어 같아서 좀

실망 스러웠다
대부분 좋은데 딱 그부분이 크게 불편한 기억,,, 

12시 타임 입장할때,
대기자 명단에 이름을 쓴 순서대로
호명하면 들어가서 큐알찍고 자리 안내해줄거라는
내 예상과 달리

" 일행 다 오신 분은 가게 안으로 들어오시는 순서대로 안내 해드리겠습 니다~"라는 직원의 말

?????????????
엥 이게 무슨소리
기껏 일찍와서 대기 순서 먼저 적었는데,,,

이 얘기 듣자마자 가게 앞에 들어가려고
무질서하게 옹기종기 모여있던 사람들이
일행과 같이 들어가려고
완전 시장통을 이루었다
마치 블랙프라이데이 때
오픈런 하는 사람들 같았달까,,,,,

거리두기가 무색하게
몸싸움하고
난리난리,,,,,

윽 다시 생각해도 너무 싫다 ㅠ

들어가서 보니
이미 대기명단 순으로 자리는 다 정해 두셨기에
아무나 먼저 들어가도
기다림이 헛되게 만들어 놓지는 않았다
단지 설명이 많이 부족했을뿐,,,,

그냥 순서대로 이름 호명해주시고

일행없으면 빠져있으라는 식으로 운영하셨으면 더 낫지않았을까 싶다

자리 정해져있는 줄 알았으면
그냥 뒤로빠져서 느긋하게 들어가는건데
기분망치는 순간이었다,,,

---

다행히
내가 앉고 싶던
1층 창가자리에 착석
세월의 흔적이 묻어나는 인테리어에 반했다

1차 기분좋아짐 ㅎㅎ

이미 테이블은 식사준비 완료
흐흐 너무 신나신나

이미 다 찾아보고 왔지만
그래도
형식상? 메뉴판을 봐주는 척 한다 ㅋㅋ

4인식사로

우대갈비 6인분
된장찌개 하나
공기밥 둘
양파볶음밥 둘
주문완료~~~~~~

우대갈비는 추가 주문시 2인분이상만 된다고 하는데
나는 미리 많이 시켰다

나의 6인분과 옆테이블 3인분

6인분 주문하니
갈빗대 3개가 나왔다
1대가 2인분 인가 보다
뼈가 무진장 두꺼운게
뼈무게가 너무 많이 나가지 싶다,,,

처음엔 뼈에서 살만 숭덩숭덩
분리해서
1차 겉면을 익혀준다
마블링 미쳤다 ㅎㅎㅎㅎㅎㅎㅎ
지방이
촘촘이 박힌게 예술이다

그런 다음
한입 크기로
두툼하게 조각조각 내고
가지런히~~~~
놓아주신다 찰칵찰칵 촬영을 절로 부르는 자태

 

다 구워진 모습 먹기 직전 샷

고기가 알맞게 익으면
고기 구워주시는 직원분께서

첫 고기 한 점을 접시마다 놓아주신다

첫 점은 아무 것도 찍지말고
고기 맛과 양념맛을 느껴보라고~~~
음!
짚불 훈연 향이 은은하게 퍼지면서
베이컨 같은 향이 나고
부드럽고
쫄깃하고
육즙 미친듯이 터지고
와,,,,,
고기 질이 너무 좋다~~~~

진짜 감덩감덩 ㅜ

보리된장과 함께

청어알젓과 함께

명이나물고추냉이
청어알젓
보리된장
양파김치
새콤달콤무생채
깻잎장아찌

다 하나씩 얹어가며
고기맛음미~~~~~

나의 픽은 고소하고 구수한
보리된장!

다 맛있고 다 잘어울리는데 그 중에서
가장 고기맛을 고소하게 만들어준다

 

 

---

 

 

코리안 디저트 타임~~~

 

살코기를 

다 먹고 나면

 

갈빗대에 붙은

근막 고기를 

다 떼어서 잘게 잘라 구워주신다

 

그리고 나면

 

K-디저트

볶음밥 타임

불판에는 볶음밥이 올라가고,,

 

이 집 된찌가 그렇게 맛있다던데

된찌가 전라도 식이다

 

부드러운 호박 넣고

새우젓 넣고 

청양고추 넣어

약간 매콤하게 끓인 된찌

밥말아 먹으면 끝난다

 

 

 

 

보글보글

 

 

 

 

양파볶음밥 

두명이서 오더라도

꼭 

두개는 시키시길

진짜 존~~~~~~맛

미리 볶아진 볶음밥이 나오는데

불맛 작렬

파기름 제대로 낸 데다가 약간의 춘장넣고 

고슬밥 볶아낸게

증맬루 맛있다

 

이거 먹으러 

몽탄 또 갈거임~~~

 

고기는 사람수대로 시키고

볶음밥도 사람수대로 시키는 걸 추천

ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ

 

 

 

블루리본도 받고 식신도장도 받은

검증된 맛집입니덩//

 

여기를 방송을 통해서야 알게되다니

 

-

 

몽탄 주차
용산베르디음프렌즈 주차장에 주차

따로 주차 등록없이 
1시간 4천원은 자동 할인된다~

나는 3시간 55분 주차했는데

총 9천원에 할인 4천원 들어가서
오천원은 결국 지불해야했따~~~

그래도 걸어서 3~4분거리라
이용할만하다ㅎ


몽탄도
볶음밥 때문이라도 
다시 갈만하다!

뇸뇸 오늘도 맛있게 잘 먹었습니다