금호역 쌀국수 베쌀집

 

베쌀집에서 쌀국수 반세오

 

금호역 금남시장 인근 위치한 쌀국수집
베트남쌀국수집 줄여서 베쌀집

노랑노랑한 외관이 눈길을 확 잡아서
지나가는 사람들의 관심을 끄는 가게인 듯하다

영업시간은 오전 11시30분부터 오후 9시30분까지
마지막주문은 오후 8시30분이고
평일 주말 공휴일 상관없이
오후 2시부터 4시까지는 브레이크타임이 있으니
이용에 참고
아 매주 일요일은 쉬는 날이다

나는 브레이크타임이 끝나자마자 4시에 방문했는데
4시에 오픈하고 5분쯤 지났나

 나포함 3팀이 곧장 들어와
자리가 2인석과 창가석만 남아서
금호역 인기 맛집임을 실감했다

한우사골로 12시간 끓이고 24시간 숙성한 육수
쌀국수 맛이 기대되는 문구

메뉴는
월남쌈
반쎄오
그린망고샐러드
스프링롤
모닝글로리
다리살 튀김

 이렇게나 많은 종류의 음식이라니 사장님이
대단해보이기 시작한다...

민트 바질이 들어간 시그니처갈비쌀국수
차루아쌀국수
매운쌀국수
양지차돌쌀국수
양지사태쌀국수
분짜
분보남보
볶음쌀국수까지

반미
그리고
껌승(돼지고기덮밥)
볶음밥

게다가
차돌양지수육까지

메뉴가 엄청많다....!

방문 전 후기를 많이 찾아봤는데
시킨음식들  다 맛있다고 해서
뭘먹을까 엄청엄청 고민했다 ㅠ

다 시키자니 못먹고 남길까봐
둘이서
시그니처갈비쌀국수에
반세오 먹기로 결정...!

기본 상차림
숙주와 고수 라임
반세오를 시켰더니 주신 물수건과 소스 2종

고수는 따로 달라고 말씀안드려도
따로 준비해주셔서
일행이 고수를 못먹어도
음식에 넣어주시면 어떡하지 하고 걱정할 필요가 없다

먼저 나온
시그니처 갈비쌀국수
내가 좋아하는 넓적 쌀국수 면이라
일단 합격
얇은면보다 넓적 생면식감의 면이
훨씬 부드럽고 쌀국수 본연의 맛과 어우러진다

시그니처갈비쌀국수답게
무려 갈비가 두 개나

이런 쌀국수는 첨이야

정성들여 푹 삶은 고기답게
뼈에서 톡하고 분리되는 모습이
살짝 쾌감이 들기도

살코기 야무지게
한입크기로 썰어서 쌀국수랑 먹을 준비 완료

베쌀집 좋은점 또하나
라임을 준다는 점

어떤곳은 레몬을 주기도 하는데
라임하고 향이 비교가 안된단말이지

바질 민트가 들어갔다는 갈비쌀국수는
그 향이 그렇게 자극적이지 않아서
향신료 좋아하지 않더라도 쉽게 먹을 수 있다

은은하게 바질 민트가 첨가된 국물에
라임 쭉 짜주고
고수 풍덩해서 먹으면
그 향이 이루 말할수 없이 좋다 ㅠ

쌀국수집마다 국물이 조금씩 다른데
베쌀집도 고유의 부드러운 국물맛이
일품이다

고깃결이 살아있는 갈비
씹는 식감이 쫄깃부들 너무 좋았다
아직도 생각나 ...

사장님이 고기찍어먹으라고 알려주신 두 소스
하나는 직접개발한 소스라는데
피시소스와 고추 등등이 들어간 맛

하나는 칠리 스리라차 해선장소스 조합

고기양도 많은데다가
이것 저것  다채롭게찍어먹을 소스까지 있어서
굿굿

반세오 등장

베트남에서 보던 반세오와 매우 흡사
기대감 증폭

 

사장님이 알려주신대로 
먼저 가위로 싹둑
한입크기로 한번 더 썰어주고

탱글한 새우와 숙주를 부친 부분만
한입
바삭 촉촉 고소 난리난다

반세오는
상추에 마른 라이스페이퍼를 올리고 그 위에
반세오 조각 갖은 야채를 올려 먹는 음식이다

쌈좋아하는 사람은 무조건 좋아할 맛

반세오 전용 피시소스와 땅콩소스
피시소스 한번 땅콩소스 한번
공평하게 담가주면
그 맛은 두배로 굿

차곡차곡쌓아서
소스푹찍어
입으로 쏙

무한대로 흡입가능

피시소스도 직접 개발하신걸까
일반적인 피시소스보다
가벼운 느낌이라 막 찍어먹어도
짜지않고
적당한 단짠조합이
음식이랑
아주 잘어울린다

 

요거는
양배추 김치? 피클?인데
양배추를  빨갛게 버무린 맛이다
맵지는 않고 시원깔끔한 맛이

중간중간 입안을
개운하게 해줘서 더많이 먹을 수 있는 역할을 해주더라

금호역 쌀국수 맛집 베쌀집
동네주민들에게 이미 소문난 집이라
식사마치고 나올때에도
계속 손님이 들이닥칠정도로 아주 인기폭발
찾아오길 잘했다 싶었다

주변에 금남시장도 있어서
성동구인근 데이트 하기에도 아주 굿굿

다음에 가면
껌승 볶음면
그리고 특히 추천이 많았던 그린망고샐러드

꼭먹어봐야겠다!

새로운 쌀국수 맛집 또 하나 알게되서
너무 기쁨 👍

베쌀집 금호본점 : 네이버

 

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